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簡単ランチ♪だし茶漬け！
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簡単ランチ♪だし茶漬け！-レシピのメイン写真

簡単ランチ♪だし茶漬け！

yuukami
yuukami @cook_40053472

余った刺身を消費するのに考えました。
火を通しているので安心です！
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余った刺身が2日前のだったので火を通して食べれるレシピを考えました

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材料

１人分
  • 水
  • だし昆布 1個
  • 白だし 大さじ2半
  • 醤油 大さじ1
  • 余った刺身 適量
  • ご飯 お好きな量
  • 梅　(無くても可） １個
  • 塩昆布　（無くても可） 適量
  • ごま油（無くても可） 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ、だし昆布でだしをとる

    • 簡単ランチ♪だし茶漬け！作り方1写真
  2. 2

    だし昆布を取り出し、白だしと醤油を入れる

  3. 3

    作ったダシで余った刺身を茹でる。今回はマグロ、鯛、ハマチを使いました

  4. 4

    一旦とりだす

    • 簡単ランチ♪だし茶漬け！作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯を盛り先ほど茹でた魚をのせる

  6. 6

    上から作ったダシを注ぐ

  7. 7

    ごま油をお好みで少しかける

  8. 8

    梅や塩昆布をトッピング

  9. 9

    完成！

    • 簡単ランチ♪だし茶漬け！作り方9写真

コツ・ポイント

刺身がいたんでいると大変なのでしっかり目に茹でましょう。ごま油はあったほうが美味しいです

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yuukami
yuukami @cook_40053472
2014/11/24 03:42に公開

このレシピのキーワード

うめ 塩こんぶ ご飯

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