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菊芋と大葉の浅漬け風
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菊芋と大葉の浅漬け風-レシピのメイン写真

菊芋と大葉の浅漬け風

おさてんぐ
おさてんぐ @cook_40178275

とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
このレシピの生い立ち
よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして

とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
このレシピの生い立ち
よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして

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菊芋と大葉の浅漬け風

おさてんぐ
おさてんぐ @cook_40178275

とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
このレシピの生い立ち
よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして

とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
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よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして

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材料

2人分
  • 菊芋 7～10個くらい
  • 大葉 10枚ほど
  • いりごま ふたつまみ
  • 醤油 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • (酢) (大さじ1)
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作り方

  1. 1

    菊芋は皮を剥かずよく洗い、黒い部分が気になる所は軽く包丁で取る

  2. 2

    スライサー等で薄切りにし、分量外の塩をまぶして4、5分置く

  3. 3

    菊芋を手で揉み水洗いしたら、
    しっかり水分を絞る

  4. 4

    材料を全部合わせたら完全

コツ・ポイント

分量は目安なので調整してください
お酢はお好みです

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おさてんぐ
おさてんぐ @cook_40178275
2018/03/25 18:35に公開
痩せたいといいつつ美味しいものに目がない(´・ω・｀)
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 菊芋 はちみつ

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