Babi genyol bumbu bali

Name: Babi genyol bumbu bali
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging kulit babi; 500 gram Tulang iga babi; Bumbu BALI:; 10 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; 2 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 3 ruas Laos; 2 ruas Kencur; 5 batang Sereh; 15 buah Cabe rawit (sesuai selera); 8 butir Merica hitam; 10 butir Merica putih; Bumbu pelengkap; 3 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 bungkus Bumbu wangen; secukupnya Minyak goreng

Trisna Dana @koming28

Jl.Batuyang Gang Garuda Desa Batubulan Kangin Kecamatan Sukawati

DIJAMIN 100% JOSS..BUMBU BALI BISA DI APLIKASIAN UNTUK MASAKAN APA SAJA

Lebih banyak

Babi genyol bumbu bali

Trisna Dana @koming28

Jl.Batuyang Gang Garuda Desa Batubulan Kangin Kecamatan Sukawati

DIJAMIN 100% JOSS..BUMBU BALI BISA DI APLIKASIAN UNTUK MASAKAN APA SAJA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramDaging kulit babi
500 gramTulang iga babi
Bumbu BALI:
10 siungBawang merah
10 siungBawang putih
2 ruasJahe
1 ruasKunyit
3 ruasLaos
2 ruasKencur
5 batangSereh
15 buahCabe rawit (sesuai selera)
8 butirMerica hitam
10 butirMerica putih
Bumbu pelengkap
3 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
2 bungkusBumbu wangen
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging babi sebsar 2 jari orang dewasa potong juga tulang iga babi sesuai selera
2

Cuci bersih semua bumbu bali,setelah bersih potong kasar lalu ulek atau blender.Pada saat ngulek atau memblender tambahkan terasi dan bumbu wangen
3

Setelah halus siapkan wajan lalu isi minyak goreng,masukkan bumbu bali dan tambahkan daun salam,daun jeruk.Tumis hingga bumbu harum
4

Setelah harum masukkan daging babi dan tulang iga.Tambahkan air kurang lebih 700ml,masak hingga mendidih lalu masukan bumbu penyedap (royco,masako dll).Tunggu hingga matang dan siap di sajikan