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なめことお豆腐のすまし汁
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なめことお豆腐のすまし汁-レシピのメイン写真

なめことお豆腐のすまし汁

haruるんるん♪
haruるんるん♪ @cook_40053332

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材料

2人分
  • なめこ 1/2株
  • 絹豆腐 小1パック
  • 水 420ml
  • 白だし 大さじ2
  • ほんだし ふたつまみ
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 三つ葉 適量
  • とろろ昆布 適量
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作り方

  1. 1

    なめこは石突きを切り、お豆腐は1cm角に切る。
    三つ葉は2cmの長さに切り、トッピングに使う。

    • なめことお豆腐のすまし汁作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお水を入れて沸かし、白だし・本だし・醤油・酒・みりんで味付け。

    • なめことお豆腐のすまし汁作り方2写真
  3. 3

    なめこを加えて沸かし、弱火で3分程煮る。
    お豆腐を加えて沸騰しない様に〜お豆腐が温まれば出来上がり♪

    • なめことお豆腐のすまし汁作り方3写真
  4. 4

    お椀に盛り付け、とろろ昆布、三つ葉をトッピング。

    • なめことお豆腐のすまし汁作り方4写真

コツ・ポイント

なめこをえのき茸にしても美味し〜

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haruるんるん♪
haruるんるん♪ @cook_40053332
2014/12/01 09:55に公開
大阪在住 つくれぽだけだったクックでしたが…マイペースで レシピUPと献立 楽しんでいます♪スイーツからお酒まで〜大好き♡ネコも大好き♡ミュウ、クゥのニャンが居ます♡レシピは、随時見直しすることも〜すみません♪只今 クックパッドお休み中
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このレシピのキーワード

すまし汁 なめこ みつば とろろこんぶ 酒 絹ごし豆腐

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