鶏とかぶと厚揚げの煮物

鶏とかぶと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

鶏とかぶと厚揚げの煮物

+スー+ @cook_40081012

随分前に読んだ、”ちょっと時間はかかるけど、放っておいておいしく調理♪”みたいな料理本のアレンジです。
このレシピの生い立ち
レシピ本では「鶏もも」ではなく「鶏手羽中４本」でした。お好みの方はそちらでもお試しあれ。
手羽はあんまり買わないので…よく買う鶏ももに変えてみました。

随分前に読んだ、”ちょっと時間はかかるけど、放っておいておいしく調理♪”みたいな料理本のアレンジです。
このレシピの生い立ち
レシピ本では「鶏もも」ではなく「鶏手羽中４本」でした。お好みの方はそちらでもお試しあれ。
手羽はあんまり買わないので…よく買う鶏ももに変えてみました。

もっと読む

鶏とかぶと厚揚げの煮物

+スー+ @cook_40081012

随分前に読んだ、”ちょっと時間はかかるけど、放っておいておいしく調理♪”みたいな料理本のアレンジです。
このレシピの生い立ち
レシピ本では「鶏もも」ではなく「鶏手羽中４本」でした。お好みの方はそちらでもお試しあれ。
手羽はあんまり買わないので…よく買う鶏ももに変えてみました。

随分前に読んだ、”ちょっと時間はかかるけど、放っておいておいしく調理♪”みたいな料理本のアレンジです。
このレシピの生い立ち
レシピ本では「鶏もも」ではなく「鶏手羽中４本」でした。お好みの方はそちらでもお試しあれ。
手羽はあんまり買わないので…よく買う鶏ももに変えてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

鶏肉(もも肉) 200ｇほど
厚揚げ１枚
かぶ４個
◎水２カップ
◎みりん大さじ３
◎酒大さじ２
◎しょうゆ大さじ２
◎塩小さじ１/４
サラダ油適宜

レシピを保存

作り方

1

厚揚げ：ペーパータオルで油を押さえる。縦半分にしてから１cm幅に切る。
2

鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の両面をこんがり焼く。厚揚げを加え、油がなじんだら◎（煮汁の材料）を加える。
3

弱火で３０分煮る。
4

かぶ：茎を少し残して皮をむく。４つに切る。（待っている間に…）
5

かぶを加え、さらに１０分煮る。

コツ・ポイント

最後にネギを入れたりしてもいいかな。
かぶは早く煮込めるので、煮込み時間は短くて良かったみたいです(^^;
写真は煮込みすぎてとろっとろになっちゃってます…（汗

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

+スー+ @cook_40081012

2014/12/27 15:20に公開

お料理一年生！ということで、2014年11月からCOOKPADを見ながら色々なレシピにチャレンジしています。まだまだ「簡単！」の謳い文句のレシピを中心に、書いてある通りの分量をちまちまとはかって作っているだけですが、継続していきたいと思います！

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物かぶ鶏肉もも肉厚揚げ酒

似たレシピ

その他のレシピ