アメリカンなパンプキンスープ
風の谷のテパ @cook_40038501
南瓜のスープというよりアメリカのテトラパックに入って売ってるパンプキンスープな感じです。ビーガン対応可です。
このレシピの生い立ち
寒い日のランチに、手っ取り早くドロッとした体の温まるスープを食べたかったので。
アメリカンなパンプキンスープ
南瓜のスープというよりアメリカのテトラパックに入って売ってるパンプキンスープな感じです。ビーガン対応可です。
このレシピの生い立ち
寒い日のランチに、手っ取り早くドロッとした体の温まるスープを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に水、野菜だし(袋開けて中身)、パンプキンピューレを入れて温める
- 2
温まったら塩2つまみ、胡椒パッパと２ふりくらい、シナモンも２ふりくらい、ナツメグは１フリくらい、バターを入れる。
- 3
味見して塩足したりバター足したりして、クレ厶フレーシュやサワークリームを大さじ大盛り上に乗せて出来上がり。
- 4
クレームフレーシュじゃなくても、生クリームやグリークヨーグルトでもいいです。
- 5
ビーガンにするにはバターをマーガリンにして、クレームフレーシュは抜きでも美味しいし、植物性ホイップクリームに変えてもok
コツ・ポイント
クレームフレーシュはなくても美味しいです。バタースクウォッシュでもサツマイモ系ピューレでも美味しいと思います。茅乃舎野菜だしは袋から中身出して使います。ない場合は乾燥チョップオニオンかオニオンパウダーたっぷり使ってみて下さい。
つくれぽ
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