やわらか胸肉〜揚げずにチキン南蛮✨
May☀️ @cook_40063573
揚げずに柔らか&ジューシー!!ごはんが進む♡
がっつり食べたい時に是非´∀`*
このレシピの生い立ち
それでも食べたいチキン南蛮〜♡
やわらか胸肉〜揚げずにチキン南蛮✨
揚げずに柔らか&ジューシー!!ごはんが進む♡
がっつり食べたい時に是非´∀`*
このレシピの生い立ち
それでも食べたいチキン南蛮〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は切り広げて★に1時間以上漬けておきます。
(前日から漬けてもok♡) - 2
その間にタルタルソース作り✨
玉ねぎとゆで卵、パセリをみじん切りにしてタルタルソースの材料全部混ぜて冷蔵庫へ➰ - 3
※タルタルソースはマヨ多め&30分以上放置した方が、玉ねぎの辛さが消えておいしくなると思います♡
- 4
※付ける卵液は卵を溶き、小麦粉追加でこってりめに調整、小麦粉を多めにすると胸肉によく絡み、衣が剥がれにくいです。
-
- 5
卵と小麦粉を混ぜたのをたっぷり付けて、油多めに中火で両面じっくり焼きます。
(余りひっくり返さないでね) -
- 6
※卵液が余ったら、上から少しずつかけて両面焼くのもオススメです♡
- 7
中まで火が通ったら、甘酢タレを加えて、さっと絡ませます。
時間かけると衣に染み込みすぎて剥がれやすくなります(´д⊂) - 8
肉を取り出し冷めたら食べやすいサイズに切って、タルタルソースを乗せて完成です♡
-
- 9
お弁当にも是非♡
-
コツ・ポイント
ちょっと面倒です…
つくれぽ
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