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五目ハリハリ漬け
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五目ハリハリ漬け-レシピのメイン写真

五目ハリハリ漬け

みぃみぃきっちん
みぃみぃきっちん @cook_40142161

ごぼうの風味が!!　いかと昆布の風味が!!　とっても美味しいって!!
このレシピの生い立ち
元々は、セロリのハリハリ漬けの調味料を、アレンジしました。

ごぼうの風味が!!　いかと昆布の風味が!!　とっても美味しいって!!
このレシピの生い立ち
元々は、セロリのハリハリ漬けの調味料を、アレンジしました。

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五目ハリハリ漬け

みぃみぃきっちん
みぃみぃきっちん @cook_40142161

ごぼうの風味が!!　いかと昆布の風味が!!　とっても美味しいって!!
このレシピの生い立ち
元々は、セロリのハリハリ漬けの調味料を、アレンジしました。

ごぼうの風味が!!　いかと昆布の風味が!!　とっても美味しいって!!
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元々は、セロリのハリハリ漬けの調味料を、アレンジしました。

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材料

1kgの材料に対して
  • 干し大根 1kg弱
  • 人参 少々
  • ごぼう 少々
  • こんぶ 少々
  • サキイカ 少々
  • 醤油 270cc
  • 酢 150cc
  • 酒 100ccc
  • 砂糖 250g
  • みりん 90cc
  • たかのつめ 少々
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作り方

  1. 1

    戻した大根と切った材料に、煮立てた調味料をかける。

  2. 2

    それを、2回繰り返す。

  3. 3

    6時間程漬けておけば、おいしく食べられる。

コツ・ポイント

醤油の量に気をつけて。

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みぃみぃきっちん
みぃみぃきっちん @cook_40142161
2016/06/18 05:09に公開
ダイエットのために料理を始めました♪がんばりますっ(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん さきいか 酒 コンブ トウガラシ 切り干し大根

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