梅ご飯の焼き鳥にぎり
簡単手抜きママ @kantantenukimama
ラップで棒寿司風に簡単成形した、ひと口おにぎりです。
梅と大葉が爽やかなご飯を、香ばしい焼き鳥と一緒に楽しみます♪
このレシピの生い立ち
すし飯を使って作る、鯖やうなぎの棒寿司からイメージして作りました。
すし飯の変わりに梅干しを使って、暑い夏でも食欲がUPするようなおにぎりにしたいと思いました。
お米の“新定番レシピ”コンテスト応募レシピです。
梅ご飯の焼き鳥にぎり
ラップで棒寿司風に簡単成形した、ひと口おにぎりです。
梅と大葉が爽やかなご飯を、香ばしい焼き鳥と一緒に楽しみます♪
このレシピの生い立ち
すし飯を使って作る、鯖やうなぎの棒寿司からイメージして作りました。
すし飯の変わりに梅干しを使って、暑い夏でも食欲がUPするようなおにぎりにしたいと思いました。
お米の“新定番レシピ”コンテスト応募レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は開いて厚みを均等にします。
小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼きます。
調味料は合わせておきます。 -
- 2
両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭いて調味料を加えます。
しっかりと煮詰め、絡めます。 -
- 3
ごはんに叩いた梅干し、いりごまを加えて混ぜます。
ラップの上に２のささ身、半分に切った大葉、ごはんを順に重ねて包みます。 -
- 4
しっかりと包み形を整えます。
同じものを２つ作ります。
ラップの上から、食べやすく切ったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
＊ご飯に加える梅干しは、塩分により量をお好みで調整して下さい。
塩分５％梅干しを使用しました。
＊４の過程では、ラップの上から湿らせた包丁で切ると切りやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411829
