分量の水で粉末よもぎを戻します。
よもぎは、国産の戻し水も使えるタイプを使用しました。

すべての材料をホームベーカリーにセットします。
1次発酵までおまかせです。

生地を取り出し、8分割して丸めます。
ラップをかけベンチタイムを10分とります。

生地を丸めなおし、2次発酵します。

切り込みを入れ、霧吹きで水をかけ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。