切り干し大根のカレー風味の炒め煮
aichan0929 @cook_40099543
普通の切り干し大根に飽きた方に(o'ω'o)
ご飯が進む一品です！お弁当にも！
カレールウが余っていたら是非！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものを再現しました！
切り干し大根のカレー風味の炒め煮
普通の切り干し大根に飽きた方に(o'ω'o)
ご飯が進む一品です！お弁当にも！
カレールウが余っていたら是非！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものを再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をたっぷりの水がお湯で戻す。その間に、人参は千切り、ハムはお好きな大きさに切り、カレールウは刻んでおく。
- 2
15分程経ったら、切り干し大根をよく絞る。フライパンに油を熱し（分量外）人参を炒める。切り干し大根をザクザク切る。
- 3
人参に火が通ったら、切り干し大根、ハム、水を加え、少し煮る。（ぶくぶくするくらい）
- 4
煮立ったら、塩こしょうをして、刻んだカレールウを入れる。
- 5
混ぜながらグツグツ煮込んで、途中、だし醤油を回しかけ、切り干し大根にしっかりカレーの色がついたら完成(o'ω'o)
コツ・ポイント
とくにないですが、今回は甘口と中辛1つずつ使いました！
味や水加減は調節してください(o'ω'o)
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