さつまいもは、1cm角に切る。

水にさらす。（ 5分くらい）

水気を切って、ふんわりラップをかけてレンジへ。600で5分くらい。
熱いうちにバターを入れて混ぜる。

ボールに卵・砂糖を入れて混ぜる。
牛乳も入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、よく混ぜる。

③のさつまいもと黒ごまを入れて混ぜる。
パウンド型にシートを敷いて、流し込む。トントンと落として空気を抜く。

オーブン180℃で40分焼く。

★の水と砂糖を鍋に入れる。弱火で溶かしシロップを作っておく。
焼きあがりの熱々のうちにシロップをハケで塗る。