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がっつり揚げ出し豆腐丼！
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がっつり揚げ出し豆腐丼！-レシピのメイン写真

がっつり揚げ出し豆腐丼！

せねふみ
せねふみ @cook_40287939

あったかご飯にさいの目サイズの揚げ出し豆腐を乗せました。たれは大根おろし入りで野菜もとれます。
このレシピの生い立ち
たまには豆腐で満足するものを食べたいなと思って作りました。

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せねふみ
せねふみ @cook_40287939

あったかご飯にさいの目サイズの揚げ出し豆腐を乗せました。たれは大根おろし入りで野菜もとれます。
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たまには豆腐で満足するものを食べたいなと思って作りました。

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 350g
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 小1個
  • 大根 7~10センチ程度
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 白だし 大さじ2
  • 水 玉ねぎが浸るくらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、おろします。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、油をひいた鍋で炒めます。

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、玉ねぎが浸るくらいの水をいれ、砂糖、しょうゆ、白だし、大根おろしを入れて煮ます。

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方3写真
  4. 4

    写真くらいになったら火を止めます。

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方4写真
  5. 5

    さいの目に切った豆腐に片栗粉をまんべんなくつけ、油であげます。

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方5写真
  6. 6

    豆腐をあげた鍋の油をさっと拭いて、揚げた豆腐を戻し、玉ねぎとおろしのたれを入れ、温めます。

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方6写真
  7. 7

    あったかご飯に6とお好みでねぎを乗せて、召し上がれ❤

    • がっつり揚げ出し豆腐丼！作り方7写真

コツ・ポイント

大根は辛くなくなるまで火を通してください。

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せねふみ
せねふみ @cook_40287939
2020/02/02 09:03に公開
小4のこどもとその母です。感ずることもあるかと思われますが、多目にみていただけますと幸いです。
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このレシピのキーワード

丼 あげだし豆腐 大根 片栗粉 もめん豆腐 玉ねぎ

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