豚肉に塩麹をまぶし、そのまま置いておく。

その間にねぎだれを作ります。●の材料を混ぜ合わせ耐熱皿に入れラップをしてレンジで30秒（600ｗ）

豚肉に片栗粉をまぶし油を引いて温めたフライパンで焼きます。弱火で２～3分、焦げやすいので火加減には注意です。

肉が焼けたら盛り付けてねぎだれをかけたら完成です。