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ザックザクが最高♡ベイクドチーズケーキ
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ザックザクが最高♡ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ザックザクが最高♡ベイクドチーズケーキ

KUROMI♡
KUROMI♡ @cook_40301762

ザクザクしたビスケットが良いアクセントになるベイクドチーズケーキです。

このレシピの生い立ち
余ったビスケット生地を乗せたら とても美味しかったので(*´ω`*)

ザクザクしたビスケットが良いアクセントになるベイクドチーズケーキです。

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余ったビスケット生地を乗せたら とても美味しかったので(*´ω`*)

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ザックザクが最高♡ベイクドチーズケーキ

KUROMI♡
KUROMI♡ @cook_40301762

ザクザクしたビスケットが良いアクセントになるベイクドチーズケーキです。

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余ったビスケット生地を乗せたら とても美味しかったので(*´ω`*)

ザクザクしたビスケットが良いアクセントになるベイクドチーズケーキです。

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材料

18センチ型
  • ビスケット 120g
  • バター (溶かし) 40g
  • 牛乳 大さじ3
  • ○ 卵 2個
  • ○ 砂糖 90g
  • ○ 薄力粉 大さじ3
  • ○ レモン汁 (お好みで) 大さじ2
  • クリームチーズ 250g
  • 生クリーム 200cc
  • 仕上げ 粉砂糖 好きな量
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作り方

  1. 1

    ビスケットを袋のまま麺棒で粉々にし バターと牛乳を入れて混ぜる。
    型に敷き詰めて ぎゅっと押さえたら、冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    ※上にも散らばせるので 3分の1は取っておく。

  3. 3

    ボウルに○の材料を上から順番に泡立て器で混ぜていく。
    同じボウルにクリームチーズも入れて滑らかになるまで、すり混ぜる。

  4. 4

    生クリームも入れてまぜ、冷蔵庫で休ませた型に生地を流し入れる。
    型を3センチ上からトントンと落として生地の空気を抜く。

  5. 5

    上にビスケット生地の残りを散りばめたら、170度で40〜45分焼く。
    竹串を刺してベタっとした生地がつく時は追加で加熱

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩 寝かすと生地が落ち着いて濃厚になります♡

    • ザックザクが最高♡ベイクドチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    見た目が気になる方は 仕上げに粉砂糖を振るって下さいね♪

コツ・ポイント

レモン汁はお好みですが、入れた方がスッキリとした美味しさに♡

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KUROMI♡
KUROMI♡ @cook_40301762
2021/12/21 07:06に公開
お菓子を作るのが好きです♡ 7歳と2歳の息子の笑顔の為に試行錯誤してます。笑
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵

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