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なすの洋風マリネ
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なすの洋風マリネ-レシピのメイン写真

なすの洋風マリネ

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。
このレシピの生い立ち
大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。

ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。
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大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。

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yukkycafe @cook_40043419

ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。
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大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。

ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。
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大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。

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材料

  • 茄子 1本
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに、バルサミコ酢、砂糖、みりん、醤油を混ぜて合わせておく。

  2. 2

    1センチ位にスライスした茄子をオリーブオイルで両面を焼く。

  3. 3

    ②のフライパンに①のソースを加えて絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ナスは、切ってすぐに焼くとアク抜きしなくても大丈夫。焼いて絡めるだけなので簡単！

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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
2021/12/03 08:42に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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マリネ なす

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