玉ねぎは２センチ角に、鶏肉は1口大に切り、ウインナーは輪切りにする。

鍋に①を入れ、水とコンソメを入れて中火にかける。

玉ねぎが柔らかくなったら、豆乳に片栗粉をといて②に入れて、混ぜながらとろみがつくまで煮立たせる。

冷凍ブロッコリーと枝豆、バターを入れて、混ぜながらひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。