＊簡単焼きうどん＊
もち＊おうちごはん。 @cook_40305153
焼きうどんはお昼などに最適♪
焼きそばで飽きてしまったときに…
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのレパートリーに困り、麺類の色んな料理にチャレンジしてます。そんな中の一品です。
＊簡単焼きうどん＊
焼きうどんはお昼などに最適♪
焼きそばで飽きてしまったときに…
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのレパートリーに困り、麺類の色んな料理にチャレンジしてます。そんな中の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉・キャベツをお好きな大きさに切り、人参・ピーマンは千切りに。
- 2
うどんは一度ザルなどで水通しをし、麺を軽くほぐす。このひと手間で、炒める時に麺が切れにくくなります。
- 3
ごま油（料理油）を入れたフライパンで、豚肉と野菜を炒める。ある程度火が通ったらうどんを入れる。
- 4
水100cc程度を加え蓋をし、2〜3分蒸す。蓋をあけ、麺をほぐしながら水分が足りなければ水を足す。
- 5
うどんに火が通りモチモチしてきたら、ほんだし→ごま油→醤油の順番で加えて炒め合わせる。
- 6
あれば、火を止める直前にかつお節を。なくても大丈夫です。
- 7
お皿に盛り付け、かいわれや小口ねぎ、紅生姜などで彩り良くしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
うどんの量にもよりますが、ほんだし（顆粒）は、入れ過ぎ？と思うくらいで良さそうです。その分醤油は少なめに…ごま油でツヤ感を出して炒めると、つるつるもちもちに。
つくれぽ
＊つくれぽありがとうございます＊ ごく普通のおうちごはんです( ˙꒳˙ ) 器や食材に写真、何かこだわっていたり、凝ったものを作ってるわけではありません。ズボラではないけど、細かな部分は気にしません！
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