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牛蒡のしぐれ煮
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牛蒡のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛蒡のしぐれ煮

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

簡単で美味しいしぐれ煮が出来ます。
このレシピの生い立ち
生姜の消費の為作ってみました。

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牛蒡のしぐれ煮

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材料

  • 荒い牛蒡 1袋3本から〜4本
  • 薄切りバラ牛肉 200g〜300g
  • 砂糖 大さじ5
  • ミリン 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    牛蒡は綺麗に洗い皮ごとピーラーを使いささがきにします。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は皮を剥き千切りにします。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉は2~3センチにカットします。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ中火にかけます。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    牛肉を炒めます。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方5写真
  6. 6

    牛蒡を入れ少ししんなり成るまで炒めます。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方6写真
  7. 7

    生姜を入れます。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方7写真
  8. 8

    調味料を全ていれます。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方8写真
  9. 9

    しっかりと馴染むまで炒めたら完成です。

    • 牛蒡のしぐれ煮作り方9写真

コツ・ポイント

ピーラーを使いささがきをするので早く火が通りお年寄りや子供さんも食べやすいと思います。

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楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856
2021/01/13 11:17に公開
食べ歩きが大好きで美味しい物を見付けては我が家でチャレンジクックパットの皆さんのレシピも大変便利でいつも拝見させて戴いてます。自分のレシピも残していけるのでコツコツと頑張ってみるつもりです。レシピは常に更新致しております。ご了承下さい。 
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 ごぼう 酒 しょうが

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