10分で簡単！ぶりのゆず味噌焼き

Name: 10分で簡単！ぶりのゆず味噌焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ２切れ(200g); ゆず 1/2個; 味噌(合わせ味噌) 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

ゆずの爽やかな香りと
少し焦げた味噌の香ばし香りが
白いごはんと相性抜群！
お酒も欲しくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪

ぶりにゆず味噌だれを塗ってから
冷凍保存も可能なので
夜ご飯やお弁当の手間も省けます◎

○冷蔵保存…３日
○冷凍保存(下味冷凍)…３週間ほど保存可能

ぶりにゆず味噌だれを塗ってから
冷凍保存も可能なので
夜ご飯やお弁当の手間も省けます◎

○冷蔵保存…３日
○冷凍保存(下味冷凍)…３週間ほど保存可能

10分で簡単！ぶりのゆず味噌焼き

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

ぶりにゆず味噌だれを塗ってから
冷凍保存も可能なので
夜ご飯やお弁当の手間も省けます◎

○冷蔵保存…３日
○冷凍保存(下味冷凍)…３週間ほど保存可能

ぶりにゆず味噌だれを塗ってから
冷凍保存も可能なので
夜ご飯やお弁当の手間も省けます◎

○冷蔵保存…３日
○冷凍保存(下味冷凍)…３週間ほど保存可能

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材料

２人分

ぶりの切り身２切れ(200g)
ゆず 1/2個
(a)
味噌(合わせ味噌) 大さじ1と1/2
みりん大さじ1

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作り方

1
ゆず果汁は絞りだし
黄色い皮は包丁で薄くむいて千切りにする。(a)とゆず果汁・ゆず皮を混ぜ合わせる。
2

ぶりの水分をペーパータオルで拭き取り、ゆず味噌だれを均等に塗る。
3
グリルに②を乗せ(アルミホイルを敷くと片付けが楽になります)中火で焼き色がつくまで7分ほど焼く。

コツ・ポイント

○ゆずの皮の白い部分には苦味があるのでなるべく省いてください

○グリルの機種により
焼き時間が異なるので、様子を見ながら
焼いて下さい

○トースターで焼く場合は
上にアルミホイルをかぶせて焼くと
焦げにくくなります

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つくれぽ

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2021/01/13 11:16に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

このレシピのキーワード

ぶり切り身ゆず味噌

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