耐熱ボールにバターを入れて、600Wのレンジで30秒加熱する

キビ糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる

卵を入れて、しっかり馴染むようにまぜる

ほうじ茶の茶葉と、薄力粉を入れて、ゴムベラでまとまるまで練り混ぜる。

二つに分けて、棒状にまとめラップで包み、冷凍庫で20分休ませる。

オーブンを180℃に温めはじめる。

休ませていた生地を、包丁でお好みの厚さに輪切りにしていく。
(2〜3mm程度)

天板に並べ、15〜18分焼く。