ナス、じゃがいも、トマトはいちょう切りに。
じゃがいもは、レンジで500Wで2分くらい加熱して柔らかくしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒める。

ナスがしんなりしたら、トマト、じゃがいもを加えてさっと混ぜる。

ケチャップを入れて混ぜ、トマトの皮が少しめくれるくらいまで炒める。

チーズをのせ、蓋をして弱火で加熱する。
チーズが溶ければ完成！