
油揚げとにんじんの甘酢混ぜご飯
家にいつもあるモノでおいしい混ぜご飯^_^
このレシピの生い立ち
家にある材料で酢飯の混ぜご飯が食べたくて
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家にある材料で酢飯の混ぜご飯が食べたくて
お米3合かために炊く
★を合わせて混ぜておく
にんじん、油揚げは粗めのみじん切り しらたきはハサミで細かく切る
厚手の鍋にサラダ油
温まったら2を入れ炒める
中火から強火くらいで
カサが減り、かなりしなってきて水気が出てきたら①投入
全体が混ざったら②を投入
ご飯が水っぽくならないよう、水気がほとんどなくなるまで炒め煮
ご飯が炊けたら合わせ酢を入れて混ぜ、炊飯器から釜を出し冷ます
釜の中に6を入れて
切るようによく混ぜたら完成^_^
みじん切りもしらたきを切るのも大体でOK
炒め煮の水気だけきちんと煮詰めれば失敗なし
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