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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

ごはん好きパンも好き
ごはん好きパンも好き @cook_40315106

お鍋に材料入れたらあっという間です(豚肉ならもっと簡単)作りやすい分量に更新しました
このレシピの生い立ち
時間のないときによく登場する我が家の簡単おかずです

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材料

2人分
  • 牛肉(豚肉でも)薄切り 300グラムくらい
  • 糸こん 結んであるもの8個〜(結んでないものは一袋の半分〜)
  • 木綿豆腐 1丁
  • ネギ 1本
  • ☆醤油 大さじ3〜4
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖(我が家はてんさい糖) 大さじ2
  • だし汁 200cc
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は☆の調味料とだし汁半分を入れサッと煮たら、ざるに上げておきます。
    ※豚肉ならやらなくてOK

    • 肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    残りのだし汁と材料を入れ中火で煮ます。

    ※豚肉なら材料と一緒に入れちゃってOK

    • 肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    仕上げに牛肉をもどし、みりんを入れたら完成~!

    • 肉豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

・糸こんは、灰汁抜き(熱湯で3分くらい)しておくと良いです
・牛肉は糸こんの近くに入れるとかたくなります(豚肉は近くにいれると柔らかくなります)
・お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ
・きのこを入れたらもっと美味しいです

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ごはん好きパンも好き
ごはん好きパンも好き @cook_40315106
2022/02/19 07:45に公開
『ごはん好きパンも好き』です。お好きなように呼んでもらえると喜びます(∩´∀`)∩ 【無理しない。気にしすぎない。子どもとの時間を大切にする】をモットーにしています。色んな理不尽に負けずに生きたい。心も身体も健康に。でも季節の変わり目に弱く体調崩しがちです。いいね、つくレポ、フォローしてくださる皆様のお陰で毎日を頑張れています。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 牛肉 豚肉 酒 糸こんにゃく もめん豆腐

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