【下準備】シロップの材料を小皿にいれて、電子レンジ500Wで2分程度加熱し、その後常温付近まで冷やしておきます。

【下準備】苺を軽く洗い、水分を拭き取ってヘタを切り取ります。
型の上で配置をシミュレーションしておきます。

スポンジの上面をなるべく薄く切り取り、残りを２等分にスライスします。

回転台の上にスポンジをのせ、シロップを底面以外に塗ります。

ボウルに「生クリーム」の材料を入れ、氷で冷やしながら泡立てます。（八分立て）

スポンジに生クリームを薄く塗り、いちごをのせます。
※切り分けにくくなるので、中央には乗せないようにします。

苺の隙間を生クリームで埋めるようにしながら、全体に塗っていきます。

塗り終わったらシロップを塗ったスポンジを重ねて、ケーキ全体に薄く生クリームを塗ります。
※下塗りです。

冷蔵庫で少し寝かせたら、ナッペ（上塗り）します。

ボウルに残った生クリームにイチゴパウダーと食紅（赤）を適量混ぜて、綺麗なピンク色にします。

サクラの口金を使って絞り、お好みにデコレーションをして冷蔵庫で冷やします。

黄色のチョコペンで桜のパーツを作ります。
クッキングシートの上に丸く（３～４ｍｍ程度）出し、冷蔵庫に入れて固めます。

桜の絞りの中央に工程１２のパーツを置いて飾れば完成です！！

今回は１００円均一セリアの「イチゴパウダー」を使用しました。

いちごのスポンジケーキのレシピは、こちら参照してください→ID:20595492

※プレーンのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:19296288

※ココアのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:20167429

※苺のショートケーキのレシピはこちら
→ID:19797557

※苺のチョコレートショートケーキのレシピはこちら
→ID:20166150