じゃがいもを角切りにしてビニール袋に入れる。

レンジのゆで野菜モードにかける。麺棒で袋の上からつぶす。

ラップに潰したじゃがいもをのせる。

クッキーかマフィンの型にラップごとじゃがいも入れ、平らにし、形を整える。

裏から見た感じ。そのままお皿にのせる。

お刺身用の鮭をぶつ切りにし、２切れ耐熱容器に入れ、水を浸かるほど入れ、ラップをしてレンジで温める。色が変わればOK。

ミニトマトを1/4にカットして、じゃがいもの周りに飾る。金棒は薄焼卵を金棒の形にカットしてトマトの種の部分をのせる。

きゅうりを三角にカットして、クッキングカッターでしましまになるようにカットし頭のてっぺんにのせる。