清美オレンジはよく洗います。ヘタの部分を落として3ミリぐらいの厚さの輪切りにします。

小鍋に砂糖と水を入れ煮たたせ火を止め、輪切りにしたオレンジを並べます。

中火にかけアクが出てきたら取り除きクッキングシートで落し蓋をし弱火で20分ほど煮て皮まで柔らかくなるまで煮ます。

お好みでグランマニエを加えて1.2分煮て火を止めます。

清潔な容器に移します。そのままでも、召し上がれますが、粗熱をとり一晩冷蔵庫におくと味が馴染みます。