株とりなめこと大根のおかか煮

Name: 株とりなめこと大根のおかか煮
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; 株とりなめこ 1パック; 水 適量; 鰹節 ひとつかみ; ☆砂糖 大2; ☆酒 大2; ☆だしの素 小1; ★醤油 大2; ★みりん 大1

♡Catherine @cook_40040196

大根と株とりなめこに鰹節たっぷりといれてコトコト煮込みました。
このレシピの生い立ち
もらいものの大根と株とりなめこをどうにか使いたくて。

株とりなめこと大根のおかか煮

♡Catherine @cook_40040196

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材料

2-3人分

大根 1/3本
株とりなめこ 1パック
水適量
鰹節ひとつかみ
☆砂糖大2
☆酒大2
☆だしの素小1
★醤油大2
★みりん大1

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作り方

1

大根は皮をむいていちょう切り。株とりなめこの石づきをとってほぐす。
鍋に大根、なめこの順にいれて☆の調味料をいれる。
2

大根がひたひたより少し少なめの水をいれ、鰹節をのせて火にかけ、蓋をして中火～弱火で煮込む。
3
大根が透き通ってきたら★の調味料を加えてコトコト。柔らかくなれば火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

火加減に注意して焦げないように。

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つくれぽ

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♡Catherine @cook_40040196

2022/03/05 10:50に公開

調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤

このレシピのキーワード

大根鶏肉なめこかつお節酒

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