ふわふわ☆きな粉シフォン♡
あやちゃんママ04 @cook_40105554
きな粉と米粉を使ったシフォンケーキです。卵も使い切りです♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた大豆粉を使ってきな粉シフォンを作りました。せっかくグルテンフリーなので米粉を使ってグルテンフリーのシフォンケーキに♪
ふわふわ☆きな粉シフォン♡
きな粉と米粉を使ったシフォンケーキです。卵も使い切りです♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた大豆粉を使ってきな粉シフォンを作りました。せっかくグルテンフリーなので米粉を使ってグルテンフリーのシフォンケーキに♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分けておく。
卵黄のボウルにグラニュー糖→太白胡麻油→お湯の順に混ぜ入れる。そこに粉類をふるい入れ混ぜる。 - 2
卵白のボウルに塩ひとつまみをいれたらハンドミキサーでガーっと泡立つまで高速で。そこにグラニュー糖を3回に分けて入れる。
- 3
しっかりとしたメレンゲを1/3ずつ卵黄のボウルに2回に分けていれ、3回目は卵白のボウルに生地をいてさっくり混ぜる。
- 4
型に流し入れ、箸でグルグルかき混ぜる。
170度予熱のオーブン、160度に下げ32分焼く。 - 5
焼けたら瓶に逆さまにして冷ます。あら熱とれたら袋を被せて一晩おく。型から外して完成♡
ふわふわです♪ -
- 6
カットするとこんな感じ♪
-
- 7
まっすぃ〜さん。つくれぽありがとうございます♪
美味しく作って食べてもらえてよかったです(*^^)v -
- 8
おが氏さん♡
つくれぽありがとうございました(v´∀`*)
米粉も買って作ってくれたんですね!キレイに焼けてますね♪ -
コツ・ポイント
コツはメレンゲを潰さないように優しく混ぜることです。焼けたら一度衝撃を与えてから逆さまに。
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