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牛肉のすき煮風
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牛肉のすき煮風-レシピのメイン写真

牛肉のすき煮風

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

食物繊維がたっぷり摂れます!
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肉が少なくても、安い材料でカサマシ出来、便秘にも効果がありそうで作ってみました(=゚ω゚)ノ

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のば☀のば
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材料

4人分
  • 牛肉 200g
  • 糸こんにゃく 600g
  • 白ねぎ 1本
  • しめじ 1パック
  • きび砂糖 大さじ3
  • 濃口醬油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは袋から出し、よく洗い、15cmぐらいの長さに切ります。

  2. 2

    白ねぎは、ハス切りし、しめじは石づきを取りほぐします。

  3. 3

    糸こんにゃくを再度さっと洗いザルで水切りします。

  4. 4

    フライパンに、3の糸こんにゃくを入れ、強火で乾煎りします。

  5. 5

    水気がなくなったら、肉・野菜・調味料を入れ煮ます。

  6. 6

    煮汁が少なくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

糸こんにゃくを先に乾煎りしておくと、臭みも取れ、調味料の滲みこみが良くなります。
白ねぎは青い部分まで使うと彩りが良くなります。

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のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777
2022/03/29 03:42に公開
娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=゚ω゚)ノ
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このレシピのキーワード

すき煮 牛肉 シメジ 酒 糸こんにゃく 長ネギ

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