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【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ
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【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ-レシピのメイン写真

【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に作りました。
市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、(多分たくさん砂糖が入っているやつ)砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。

甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
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娘のお弁当用に作りました。
市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、(多分たくさん砂糖が入っているやつ)砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。

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【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
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娘のお弁当用に作りました。
市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、(多分たくさん砂糖が入っているやつ)砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。

甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
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市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、(多分たくさん砂糖が入っているやつ)砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。

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材料

  • さつまいも 1/2本
  • じゃがいも(春なら新じゃが) 2個
  • ※さつまいもとじゃがいもが大体同量になるくらいにする
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ○ピザ用チーズ(粉チーズ可) 10g〜入れたいだけ
  • ○塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    さつまいもとじゃがいもの皮をむいて切る(さつまいもの方が大きめになるように)

  2. 2

    鍋に①を入れ、かぶるまで水を入れたら火をつけ、芋類が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ②をフォークで潰す

  4. 4

    あったかいうちに○を混ぜる

  5. 5

    小さめに丸めたら溶き卵→パン粉の順でつけて熱した油で揚げる

コツ・ポイント

さつまいもの方が早く茹で上がるので、先に上げるか、大きめに切る

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2022/03/29 14:26に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 じゃがいも ピザ用チーズ 卵 新じゃが

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