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キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼
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キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼-レシピのメイン写真

キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼

RIKAさん
RIKAさん @cook_40044418

居酒屋さんのメニューをアレンジして丼にしました。夏や胃もたれ時、体調を整えたいときに。
このレシピの生い立ち
生活習慣病になりにくく、時短で、高たんぱくであっさり食べられる食べ物がうかんだ。

居酒屋さんのメニューをアレンジして丼にしました。夏や胃もたれ時、体調を整えたいときに。
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キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼

RIKAさん
RIKAさん @cook_40044418

居酒屋さんのメニューをアレンジして丼にしました。夏や胃もたれ時、体調を整えたいときに。
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生活習慣病になりにくく、時短で、高たんぱくであっさり食べられる食べ物がうかんだ。

居酒屋さんのメニューをアレンジして丼にしました。夏や胃もたれ時、体調を整えたいときに。
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材料

3人分
  • 豆腐 １丁
  • 納豆（刻むか、ひきわり） １パック
  • えのきだけ １袋
  • ねぎ ５本
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 180ｃｃ程度
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作り方

  1. 1

    器に豆腐をスプーンなどでほぐす

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方1写真
  2. 2

    ひきわり納豆か、刻んだ納豆を入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方2写真
  3. 3

    小口切りのねぎを入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方3写真
  4. 4

    長さ1/2に切ってチンしたエノキダケを入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方4写真
  5. 5

    顆粒出しを小さじ２入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方5写真
  6. 6

    醤油大さじ1を入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方6写真
  7. 7

    水面が少し見える程度水を入れる

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方7写真
  8. 8

    全体をさっくり混ぜてご飯にのせて食べる。

    • キノコと豆腐とねぎの納豆冷汁丼作り方8写真

コツ・ポイント

切って、チンして、和えるだけ。

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RIKAさん
RIKAさん @cook_40044418
2020/05/09 06:56に公開
家事歴30年。最近はほとんど外食しません。目標は自宅夕食は懐石＆会席料理！内科に勤めてる関係で、生活習慣病になりにくく、時短で簡単メニューを考えたいと思っています。
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このレシピのキーワード

丼 冷や汁 ねぎ えのき 納豆 豆腐

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