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炊き込みご飯
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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

クックFJP8BV☆
クックFJP8BV☆ @cook_40296955

簡単でおいしい炊き込みご飯、子供も大好きです。
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材料

  • 人参 1/2本
  • ごぼう(今回はなし) 1/3本
  • キノコ類 1株
  • 肉(今回はツナ缶にしたのでなし) 100g
  • ツナ缶 1缶
  • 油揚げ 1枚
  • 油 大さじ1
  • 米 2合
  • A砂糖 大さじ1/3
  • A醤油 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • Aだしの素 小さじ2
  • A水 200cc
  • 調整用の水 適量
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参ごぼう(千切り)キノコ類を手で割く、肉は一口大に切る(ツナ缶の場合は油を捨てておく)
    ※ごぼうは水にさらし灰汁を抜く

  2. 2

    フライパンに油を入れる、1を入れ炒めてしんなりしてきたらAの調味料全て入れ5分煮込む

  3. 3

    釜に2合分の米を洗っておく

  4. 4

    ※重要!
    釜に煮汁のみ入るようにザルでこす。その後、煮汁+水で2合の目盛りにする

  5. 5

    その後に、ザルでこした具材を上に乗せておく。そのまま通常炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら塩で締める

コツ・ポイント

たんぱく質(肉もしくはツナ缶)、人参、ごぼうなど、キノコ類のあるものでできます

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クックFJP8BV☆
クックFJP8BV☆ @cook_40296955
2022/05/11 13:15に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ツナ ごぼう キノコ にんじん お肉 油揚げ 米

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