葉物を洗わずに！耐熱ビニール袋に入れるか、ラップで軽く包みます。ビニール袋に入れる時は、袋に手を入れ、底から根を持ち、

ビニール袋の口を葉の方に持っていくと、綺麗に入りやすいです。

ビニール袋の口を軽く閉じて、800Wで2分、レンジします。

葉の色が深い緑色になっていれば加熱終了です。

冷水に放ち、

根本をしっかりと洗います。加熱してから茹でると、根元がしんなりしてるので、ポキポキと折れず、洗いやすいです。

お好みの長さにカットして保存します。洗って、茹でて、また洗って、ではないので、時短になります。