とろ〜り玉ねぎで作る牛丼！
和栗。 @cook_40337745
材料等の準備はとっても簡単〜！コクがあってまろやかな味わいが楽しめます( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
昔から家で作っていた大好きなレシピです。玉ねぎの代わりに長ネギでもOK！
とろ〜り玉ねぎで作る牛丼！
材料等の準備はとっても簡単〜！コクがあってまろやかな味わいが楽しめます( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
昔から家で作っていた大好きなレシピです。玉ねぎの代わりに長ネギでもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは玉ねぎを細めのくし切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を薄く広げ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが飴色になるまで、中火で焦げ目がつかないように気をつける！
- 3
玉ねぎが飴色になったら、一度火を止める。
- 4
a.の材料をよく混ぜ合わせてからフライパンに入れる。
- 5
再び火を中火でつけ、煮立ち始めたら牛肉を入れる。（火が強すぎると肉が硬くなってしまうので注意！）
- 6
牛肉全体に火が通ったら、弱火にし蓋をして15〜20分煮込む。（あくが出ていたらキッチンペーパーで軽く取っておく）
- 7
時間が経ったら、蓋を取りさらに5分程度、汁気を飛ばすために煮込む。終わったら火を止める。
- 8
お茶碗にご飯を盛り、牛肉を盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
じっくり時間をかけて煮込むことで、牛肉も玉ねぎもとろ〜りします！
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