胡麻たっぷり、きんぴらごぼう♪

Name: 胡麻たっぷり、きんぴらごぼう♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 2本; ごま油 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1.5; 顆粒だし 小さじ0.5; すりごま 適量; ねぎ海苔 適量

もんダック @cook_40312777

胡麻たっぷり。セサミンを摂取して健康に！
このレシピの生い立ち
いつもは白のすりごまですが、黒のすりごまがお得に買えたのでごぼうに入れたら、美味しかったので★

胡麻たっぷり、きんぴらごぼう♪

もんダック @cook_40312777

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材料

ごぼう 2本
ごま油小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ1.5
顆粒だし小さじ0.5
すりごま適量
ねぎ海苔適量

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作り方

1

ごぼうの皮を包丁の背で剥く。
ささがきに切る。水にさらしてアクをとる。
2

フライパンにごま油を入れ、1を入れて炒める。
3

軽く炒めたら、酒、みりん、砂糖、醤油、顆粒だしを入れて、更に炒める。
4
煮詰まってきたら、すりごま、ねぎ海苔をふりかけ、混ぜる。
出来上がり。

コツ・ポイント

黒のすりごまたっぷりが美味しいです★

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つくれぽ

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もんダック @cook_40312777

2022/06/14 15:32に公開

クックパッドでお料理の勉強中。仕事で帰宅が遅くなるので、簡単、作り置きで補ってます。レシピを参考に作っていたらご飯が美味しくなった！と言われて嬉しく思っている毎日です。レパートリーが少ないので皆さまのレシピがとても参考になっています。美味しいレシピをありがとうございます！！つくれぽいただき、本当に嬉しいです。料理が苦手だった私がここまで成長したのも皆さまのおかげです☆

このレシピのキーワード

きんぴらねぎ海苔ごぼう酒

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