枝豆をザルに入れ、軽く塩をかけてよく揉み、その後水洗いする→水を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱目の中火で熱し、適量のハーブソルトをかけて全体にオリーブオイルを纏わせる。

↑数回、フライパンを煽ると全体に纏わせれます。

大さじ1杯ほどのお水を加えてからフライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
数分毎に混ぜて全体に火が通るようにする。

量にもよりますが8分〜10分ぐらいで全体に火が通ると思うので１つ、味見をして塩、又はハーブソルトを加える。

お皿に盛り付けて完成。