ひじきは袋に書いてある時間通り水に浸して戻しておく。
(今回は15分浸しました)
人参は千切りにしておく。

フライパンにごま油をひいて熱し 人参を炒めひじきも入れて全体に油が馴染んだら大豆とツナ缶も入れて炒める。

みりんを先に入れ落し蓋をして2分煮込み、その後 塩麹を入れて落し蓋をして5分煮込んだら火を止めて冷まして味を含ませる。

食べる前に温め直したら出来上がり。