冷たいじゅんさいモロヘイヤ蕎麦 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
じゅんさいとモロヘイヤでヌルヌルヌードル。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのみじん切りをしばらく忘れていました。◎
冷たいじゅんさいモロヘイヤ蕎麦 発酵玉葱
じゅんさいとモロヘイヤでヌルヌルヌードル。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのみじん切りをしばらく忘れていました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは茹でて冷水にとり、水気を絞ってみじん切り、又はミキサーにかけます。
レシピID : 19599566 -
- 2
蕎麦を茹でて、冷水で良く洗い氷でさっと冷やしたらざるに上げ、器に入れます。
- 3
◎印を合わせて調整した麺つゆをかけます。
- 4
1のモロヘイヤは水分が無いのでにめんつゆを少しいれてのばし、ゆるめて蕎麦の上に乗せます。
-
- 5
下処理したじゅんさいと薬味を乗せます。
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