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チャーシュー他人丼
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チャーシュー他人丼-レシピのメイン写真

チャーシュー他人丼

ぎしを
ぎしを @cook_40233021

自家製チャーシューと卵
このレシピの生い立ち
・オッサンの食卓
・ネット上等で、諸先輩方が作られているレシピを、参考にさせていただきました

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材料

2人分
  • チャーシュー 300グラム
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100グラム
  • 卵 3~4個
  • ご飯 600グラム
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ○味付け
  • 水 100cc
  • 本みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • ○お好みで
  • 青ネギ アナタ次第
  • 白胡麻 アナタ次第
  • 七味唐辛子 アナタ次第
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作り方

  1. 1

    チャーシューを、大きめの賽の目状に切る

    • チャーシュー他人丼作り方1写真
  2. 2

    卵を軽く混ぜる
    ※混ぜすぎぬよう

    • チャーシュー他人丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ(みじん切り)を中火で炒める

    • チャーシュー他人丼作り方3写真
  4. 4

    1のチャーシューを加えて、炒める

    • チャーシュー他人丼作り方4写真
  5. 5

    水、本みりん、白だし味付け
    ひと煮立ち

    • チャーシュー他人丼作り方5写真
  6. 6

    2の卵を、数回に分けて少しずつ入れ、火を止めて、蓋をする

    • チャーシュー他人丼作り方6写真
  7. 7

    30秒待つ

    • チャーシュー他人丼作り方7写真
  8. 8

    軽く混ぜて、完成

    • チャーシュー他人丼作り方8写真

コツ・ポイント

・卵は、数回に分けて、少しずつ入れる
・玉ねぎ(みじん切り)は、冷凍のモノでok
・チャーシューの類は、市販のモノでok
・チャーシューの塩加減に合わせて、味付けを調整して下さい

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ぎしを
ぎしを @cook_40233021
2020/06/16 10:32に公開

このレシピのキーワード

丼 チャーシュー 卵 玉ねぎ ご飯 青ネギ

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