一晩凍らせた豆腐がイイ仕事します！大量キャベツ消費にも大活躍の一品です。カロリーオフでダイエットメニューにも是非！
このレシピの生い立ち
お肉を殆ど食べなくなっても、ふとした時に餃子が食べたくなってベジ餃子を作ってみました。野菜ブイヨンがない場合は自家製「麹野菜コンソメ」を使うと味に深みが出ます。
（別途レシピ載せておきます）
ベジ料理は創造力豊かなアート作品ですね。