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夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ
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夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ-レシピのメイン写真

夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

キウイの甘酸っぱさがマヨネーズと合ってサッパリ美味しいコールスローです。
このレシピの生い立ち
デザートのイメージが強いのでサラダにしてみました。

キウイの甘酸っぱさがマヨネーズと合ってサッパリ美味しいコールスローです。
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キウイの甘酸っぱさがマヨネーズと合ってサッパリ美味しいコールスローです。
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材料

3人分
  1. キャベツ 500g
  2. 人参 1/2
  3. ゼスプリキウイ 各1/2ずつ
  4. 塩(塩揉み用) 少々
  5. ゼスプリキウイ 各1/2ずつ
  6. ★ドレッシング
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. お酢 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは5mm、人参は千切りに切ります。
    キウイは5mm位のいちょう切りに切ります。

    • 夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに切ったキャベツと人参を入れて塩もみし10分おきます。

  3. 3

    待っている間にドレッシングをつくります。ボウルに★材料全て入れ混ぜ合わせます。

    • 夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩もみした野菜の水気をしっかり切り切ったキウイを入れます。

    • 夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングと混ぜ合わせます。

    • 夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 夏にピッタリ！キウイのコールスローサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの水気をしっかりきると水っぽくならないです。グリーンとゴールドのキウイの2色で華やかなサラダになります。

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kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647
2022/08/10 22:13に公開
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