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簡単！美味！熱さ吹き飛ぶ夏野菜の味噌揉み
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簡単！美味！熱さ吹き飛ぶ夏野菜の味噌揉み-レシピのメイン写真

簡単！美味！熱さ吹き飛ぶ夏野菜の味噌揉み

桃アン
桃アン @cook_40054532

野菜を切って味噌と混ぜるだけで、爽やかな１品が直ぐ出来ます！
野菜の塩揉みの味噌版です。
冷やせば更に美味♪(^-^)
このレシピの生い立ち
信州出身のお客様のお袋の味を教えていただきました

野菜を切って味噌と混ぜるだけで、爽やかな１品が直ぐ出来ます！
野菜の塩揉みの味噌版です。
冷やせば更に美味♪(^-^)
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簡単！美味！熱さ吹き飛ぶ夏野菜の味噌揉み

桃アン
桃アン @cook_40054532

野菜を切って味噌と混ぜるだけで、爽やかな１品が直ぐ出来ます！
野菜の塩揉みの味噌版です。
冷やせば更に美味♪(^-^)
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野菜の塩揉みの味噌版です。
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材料

  1. 茄子 １本
  2. キュウリ １本
  3. ミョウガ １~２個
  4. 青シソ ２~３枚
  5. 味噌 小匙１位
  6. 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子、キュウリ、ミョウガは５㍉位の厚さに切り、青シソは千切りにし味噌を揉みこむ。冷やすと更に美味しい
    好みで鰹節をかける

コツ・ポイント

茄子の色が変わるので切ったら直ぐに混ぜましょう。
味噌により塩分が違うので、味を見ながら入れてください。

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桃アン
桃アン @cook_40054532
2020/06/30 15:39に公開
ご飯作りが、ストレス解消！無添加で、簡単、エコを目指し♪家族の健康と「美味しかった♡」の一言を活源に♪
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