ささみのカリカリチーズ焼き
pimomo @cook_40120014
子どもも大人も喜ぶ美味しい楽しいおかずです！ワインのおつまみに最高！
このレシピの生い立ち
ささみ、チーズ、大葉の組み合わせが好きなので作りました。
ささみのカリカリチーズ焼き
子どもも大人も喜ぶ美味しい楽しいおかずです！ワインのおつまみに最高！
このレシピの生い立ち
ささみ、チーズ、大葉の組み合わせが好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り縦2つに切り、2〜3つの斜め削ぎ切りにする（長めに）
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- 2
ボウルにささみを入れ白ワイン、クレイジーソルト、塩胡椒をふり揉み込む（袋の中でやっても良い）
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてその上にササミを並べる。蓋をし弱めの中火で蒸し焼き。
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- 4
大葉は縦半分にし、千切りにしておく。
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- 5
全体に大体白っぽくなったら蓋をとり水分を蒸発させチーズを乗せる。再び蓋をしとかす。
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- 6
とけたらすぐに蓋をとり焦げ目をつけ表面には大葉を散らす。トロトロで食べたい時にはこの時点で！お肉にはしっかり火を通して
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- 7
両面カリカリにしたい時は頑張ってひっくり返します。多少崩れてもくっつければ大丈夫！
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- 8
焼き目をつけて出来上がり
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コツ・ポイント
ひっくり返すのは難しいけど頑張って！
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