ナス、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに乱切り、玉ねぎは千切りに。

ベーコンは5mmほどの厚さの短冊切りに。

フライパンに油とチューブのニンニクを入れ軽く炒めたら、ナスとベーコンを加える。

なすがしんなりしてきたら、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。

4を少しよけて、フライパンの端にケチャップと砂糖を入れて混ぜ合わせ、ケチャップがふつふつする位火にかけ水分を軽く飛ばす。

ケチャップに牛乳を加えて混ぜ合わせたら、具全体に合わせる。

茹で上がったパスタを加えてよくソースを絡めたら完成。