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ナスとサバのさっぱり麺つゆ
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ナスとサバのさっぱり麺つゆ-レシピのメイン写真

ナスとサバのさっぱり麺つゆ

ちゅむ♡
ちゅむ♡ @cook_40338770

鯖となすのさっぱりめんつゆ。お好みに合わせてめんつゆの量を調整してみてください♡
このレシピの生い立ち
鯖を焼きすぎて余ったのでめんつゆに突っ込んでみました…笑

鯖となすのさっぱりめんつゆ。お好みに合わせてめんつゆの量を調整してみてください♡
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鯖を焼きすぎて余ったのでめんつゆに突っ込んでみました…笑

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材料

  • なす 2本
  • さば(塩焼きか水煮缶詰) 1缶分
  • ●醬油 大2
  • ●みりん 大2
  • ●酒 大2
  • ●めんつゆ 大1
  • 水 300cc〜
  • しょうが 1片
  • そうめん 2束〜
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ってから、1口大の乱切り、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋に●、水、鯖を入れて火にかける。煮立ったらしょうが、なすを入れて再び煮立てる。

  3. 3

    10分ほど煮て、味を確かめて、お好みでめんつゆで調整してください

コツ・ポイント

お昼に焼いて残った塩鯖をアレンジしました。通常は水煮缶使用で良いと思います

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ちゅむ♡
ちゅむ♡ @cook_40338770
2022/09/05 00:50に公開
神奈川のワーママです( ^ω^ ) 料理は得意じゃないので日々クックパッドにお世話になってます。子供のためにも、料理の腕を上げたいと思っています！
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このレシピのキーワード

なす サバ 缶詰 酒 そうめん しょうが

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