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豚肉で青椒肉絲
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豚肉で青椒肉絲-レシピのメイン写真

豚肉で青椒肉絲

あなひみ
あなひみ @cook_40181028

牛肉で作られがちですが、豚肉でも良いと思ってます。
このレシピの生い立ち
ある材料で作りたい。

牛肉で作られがちですが、豚肉でも良いと思ってます。
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ある材料で作りたい。

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豚肉で青椒肉絲

あなひみ
あなひみ @cook_40181028

牛肉で作られがちですが、豚肉でも良いと思ってます。
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ある材料で作りたい。

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材料

3人分
  • ピーマン 10個
  • 竹の子 1本
  • 豚肉 100g
  • 小麦粉 適量
  • 醤油 大2〜3
  • 酒 大2
  • 味醂 大2
  • 塩胡椒 適宜
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
  • オイスターソース 大1.5
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り種を出す。縦の細切りにします。

  2. 2

    竹の子もおよそ同じ大きさぐらいで、縦細切りにします。

    • 豚肉で青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    豚肉は切り落としでもこま肉でも良いと思いますが、縦細切りにして(一枚づつじゃなくてもOK)醤油、酒、味醂を揉み込みます

  4. 4

    ③に小麦粉を振りかけます。

  5. 5

    ニンニクを薄切りにします。

  6. 6

    ごま油、オリーブ油を入れてフライパンで熱し、⑤を炒めます。

  7. 7

    ③を投入し、半分ぐらい火が通ったら他の材料も入れて炒めます。

    • 豚肉で青椒肉絲作り方7写真
  8. 8

    大方火が通りましたら、オイスターソース、醤油、塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

豚肉の青椒肉絲もありじゃないかな!

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あなひみ
あなひみ @cook_40181028
2020/07/14 08:54に公開
2人の娘がいる母です。運動をする子、勉学に励む?子、仕事に邁進する旦那さんの事を考えて作ったオリジナルレシピを投稿していきたいと思います。仕事の合間に思いつくがまま作ったりしているので、不定期です。皆さんの、レシピに助けてもらい力をもらいながら、毎日の食事を作っています。お弁当用のレシピも考えたいなぁと思います。お菓子作りも少しづつ楽しみたいです(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965412
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