5分でできる！麹、甘酒で作るサバの煮物☆

Name: 5分でできる！麹、甘酒で作るサバの煮物☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 2切れ; 塩 小さじ2; 麹 200ml

麹は整腸作用、美肌効果がなど健康にもいいだけでなく、素材の旨みを引き出したり、柔らかくしてくれる効果もあります^_^☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁があるのに味噌煮を作るのもな、と思い、何か新しい味付けはないかと考え、冷蔵庫にあった麹ドリンクで試してみました☆

5分でできる！麹、甘酒で作るサバの煮物☆

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

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材料

2人分

サバ 2切れ
塩小さじ2
麹 200ml

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作り方

1
お鍋かフライパンに軽く塩を振ったサバと麹系ドリンクを入れて火をつけます。中火で2分ほど
皮を上に
2
今度は皮を下にして中火で3分ほど煮込み出来上がり☆
3
粗熱が冷めるまでお鍋で休ませます☆
今回このドリンクを使いました！麹系ドリンクならなんでも☆

コツ・ポイント

甘さ控えめのものをお勧めします☆

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つくれぽ

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栄養士いくみ☆ @cook_40317543

2020/07/23 23:37に公開

栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！

このレシピのキーワード

煮物サバこうじ

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