なめらか濃厚☆カボチャのポタージュ

Name: なめらか濃厚☆カボチャのポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ（正味） 600g; 玉ねぎ 100g; 水 300cc; バター 20g; 小麦粉 大1; 牛乳 600cc; コンソメ 3個; 塩コショウ 適量

ミキサーを使うから濃厚でも口当たりなめらかに☆ミキサーは油分さえ入らなければ洗うの楽なのでバターは後入れ！

このレシピの生い立ち
規格外のカボチャを大量にもらったので！
カボチャの皮は丁寧にむくと大変なので大胆に切り落として、皮の部分はきんぴら(レシピID : 20995188)などにすると楽で無駄が無くて良いです。

ミキサーを使うから濃厚でも口当たりなめらかに☆ミキサーは油分さえ入らなければ洗うの楽なのでバターは後入れ！

ミキサーを使うから濃厚でも口当たりなめらかに☆ミキサーは油分さえ入らなければ洗うの楽なのでバターは後入れ！

材料

カボチャだけでもとろみはつくのですが小麦粉を使った方が、よりなめらかな口当たりになります。
水分が少なくてミキサーが回りづらい時は、少し牛乳を加える。

藍☆あい @cook_40029310

2022/09/27 14:56に公開

　ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような（笑）　　～～～～～～～～～～～☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆

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