ご飯がすすむ 甘口ヤンニョムなす
ゆきち525 @cook_40042907
これだけでご飯何杯でもいけます。
実はヤンニョムチキンより好き。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい季節。なすレシピを色々と考案しているうちに、最高のレシピができました。
ご飯がすすむ 甘口ヤンニョムなす
これだけでご飯何杯でもいけます。
実はヤンニョムチキンより好き。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい季節。なすレシピを色々と考案しているうちに、最高のレシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗って水分をとったらヘタを落とし、縦に4等分し、さらに長さを半分にします。
-
- 2
ビニール袋になすと片栗粉を入れて、空気を含ませふりふり。
-
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 4
フライパンに多めの油を熱し、なすを炒めていきます。
油が足りなさそうなら、途中で少し油を足してください。 -
- 5
しんなりするまで炒めます。
なすがしんなりしてくると、なす同士がくっつきやすいのでこまめに菜箸などでなすをはなします。 -
- 6
合わせておいたタレを絡めて、サッと炒めたら完成。
お皿に盛り付け、仕上げに胡麻をパラパラ。 -
コツ・ポイント
なすの切り方は、私の中でこれがベストだったけど、みなさんの好みに合わせて切り方をかえても良いかも。
タレのからみ具合が微妙に変わってきます。
お好みで〜
つくれぽ
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